Olio - Azienda Agricola Giocondo

L’olio extravergine di oliva viene prodotto con olive raccolte a mano al punto giusto di maturazione, questo metodo assicura l’integrità delle olive ed è il metodo di raccolta migliore perché non danneggiando i frutti, garantisce ulteriormente la qualità.
Il nostro olio è prodotto da olive selezionate della varietà “Leccino”  “Frantoio” .
La produzione  si basa su processi di estrazione esclusivamente meccanici ottenuta con la spremitura a basse temperature permettendo di avere un’estrazione a freddo.
Viene così ottenuto un  olio di colore verde con riflessi gialli tendenti all’alloro, gradevole al palato e profumato all’olfatto.